TERROIR : Calcaire avec des graves et des galets. Vignes âgées de plus de 30 ans. Exposition Sud/Sud-Est.

CÉPAGES : Grenache noir 100%.

VINIFICATION : Vinification tronconique à la bourguignonne avec pigeage. Cuvaison de 3 semaines puis élevage en demi-muids et cuve tronconique durant 12 mois.

ÉLEVAGE : L’élevage dure 12 mois.

DÉGUSTATION : Robe profonde rubis intense. Nez puissant de fruits rouges, écorces d’orange, de menthol. Bouche pure, fraîche et ronde. Grande persistance, se terminant par des notes de framboises. Tannins soyeux.

GARDE : agréable dès maintenant, à 10 ans.