Cépages  Grenache  majoritaire, syrah

Vinification  Traditionnelle, cuvaison de 10 à 20 jours selon les cépages et les parcelles.
   Travail quotidien du marc. Macération post-fermentaire à chaud.
   Elevage en cuve béton.

Robe   Légère et limpide, aux nuances grenadine, typée « Bourgogne »

Arômes  Sur le fruit rouge, fraise framboise et surtout cerise
   
Degré d’alcool  13,5°


Commentaire Ensemble charmant aux notes confiturées (cerise, prune d’Ente), poivrées, chocolatées.
Dégustation  Equilibré, gouleyant et gourmand
   La bouche est croquante, avec une jolie finale cacaotée, caramel
   Elégant et complexe, sans lourdeur …