BUISSON
BUISSON

L’histoire de ce domaine est l’accomplissement d’un travail commencé il y a cinq générations par la famille Buisson qui s’est toujours illustrée dans la production de meursaults élaborés dans la grande tradition, souvent riches et austères dans leur jeunesse, mais qui traversent le temps avec bonheur. Aujourd'hui dirigé par Catherine Essa-Buisson et son mari Patrick Essa,  le domaine Buisson-Charles, de taille modeste - 6 hectares - exploite des parcelles situées sur le finage de Meursault  qu'il complète avec des crus de Volnay, Chassagne-Montrachet et Pommard. Résolument tourné vers l'avenir il a engagé depuis plusieurs années une politique de rénovation de ses chais et de ses caves en vue d'affiner encore ses vinifications et élevages pour être au plus près des grands terroirs qu'il exploite. Les vignes très âgées - entre 30 et 90 ans - étant naturellement peu productives elles permettent d'obtenir après vinification et élevage des vins très concentrés destinés à la longue garde.

Robert Parker : « Un domaine connu que par quelques œnophiles éclairés, grâce à la netteté, la fraicheur, la minéralité, la richesse et la structure des vins produits »



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