Vin SELS D'ARGENT

TERROIR : Les sols sont à dominante argilo-calcaire avec des structures sableuses, caillouteuses.
CÉPAGES : Grenache Noir, Cinsault, Mourvèdre, Clairette, Carignan.
VINIFICATION : La vendange est réalisée à la main et les raisins sont déposés en caissettes. Après un temps de macération, ils sont vinifiés en grappes entières par macération carbonique.

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