LA DAME ROUSSE
LA DAME ROUSSE

Cépages :
Grenache : 60 % 
Cinsault  : 10 %
Syrah : 10 %
Mourvèdre : 10%
Clairette :  5%
Bourboulenc :  5 %


Age  du vignoble : 40 ans
Terroir  : assemblage de plusieurs terroirs : galets roulés, lauzes calcaires et sablonneux



Vendanges  : à la main avec tri
Vinification...

Cépages :
Grenache : 60 % 
Cinsault  : 10 %
Syrah : 10 %
Mourvèdre : 10%
Clairette :  5%
Bourboulenc :  5 %


Age  du vignoble : 40 ans
Terroir  : assemblage de plusieurs terroirs : galets roulés, lauzes calcaires et sablonneux



Vendanges  : à la main avec tri
Vinification : éraflage à 100%, macération à froid pendant 36 à 48h, fermentation à 18°C
Dégustation 
Robe:  : rose avec des reflets bleutés 
Arômes : très fruités (fraise, cerise, groseille, pamplemousse rose et mandarine) et floraux, délicats, de roses anciennes 

 

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