APPELLATION AOC Coteaux du Languedoc  
 DEGRES 14.5 °  
 CEPAGES Syrah et Grenache  
 A LA VIGNE Vin élaboré à partir de raisins provenant de vignes situées   sur des coteaux à Aspiran.   Eclaircissage et vendange en vert effectuées pour permettre   une bonne aération des grappes.   Récolte manuelle à maturité pour conserver l’intégrité des   grappes.    A LA CAVE 2 vinifications : traditionnelle pour le  Grenache,   macération carbonique (grappes entières en fermentation)   pour la Syrah.   Elevage en fûts pendant 15 mois     
Très belle puissance aromatique de ce vin aux notes complexes de confiture de fruits noirs, de cèdre.. La bouche est tapissée de tanins finement ciselés. Ensemble très ambitieux !