MARNES BLEUES
MARNES BLEUES

 100% Savagnin
AOC Côtes du Jura
Issue du cépage Savagnin, cette cuvé a été vinifiée à l’abri de l’air (ouillée) pendant deux années en demi-muids selon les règles les plus simples : levures indigènes, sans filtration ni collage.
Elle provient d’une ancienne sélection appelée « Savagnin Vert », cultivée sur un terroir de marnes bleues.

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