DOMAINE DE LA BUTTE Autre domaine du célèbre Vigneron Jacky Blot, c'est ici qu'il produit ses rouges, alors que c'est au domaine de la Taille aux loups qu'il produit ses blancs. Une maîtrise brillante des terroirs de Bourgueil qui vous séduira à coup sûr ! La RVF */3 : Ce domaine, repris en 2002, appartient à Jacky Blot, propriétaire de la Taille aux Loups à Montlouis. Entrepreneur soucieux d’excellence, ce vinificateur de chenins charmeurs bouleverse le ronron rustique du cabernet bourgueillois. L’option d’isoler les parcelles à la vinification (en suivant le sens du coteau) et d’apporter une touche de sophistication dans l’élevage a immédiatement payé. Le Haut de la Butte exprime la fraîcheur et la finesse des terres pauvres, Mi-Pente est la plus grande cuvée de terroir créée à Bourgueil depuis longtemps, et Pied de la Butte joue la simplicité précoce.
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