ZIND HUMBRECHT
ZIND HUMBRECHT

DOMAINE ZIND HUMBRECHT - ALSACE

Le domaine Zind Humbrecht est l'un des pionniers et une des plus grande références de la biodynamie en Alsace. Au delà de cela, les vins sont tout simplement superbes et offrent aux amateurs une interpretation magnifique des terroirs et cépages alsaciens !

La RVF 3*/3 : Infatigable ambassadeur de...

DOMAINE ZIND HUMBRECHT - ALSACE

Le domaine Zind Humbrecht est l'un des pionniers et une des plus grande références de la biodynamie en Alsace. Au delà de cela, les vins sont tout simplement superbes et offrent aux amateurs une interpretation magnifique des terroirs et cépages alsaciens !

La RVF 3*/3 : Infatigable ambassadeur de ses vins et de la région, Olivier Humbrecht, premier Français titulaire du Master of Wine, a compris depuis longtemps l’importance du travail à la vigne. Il a converti le domaine à la biodynamie en 1999, et il est par ailleurs président du label Biodyvin. Ce type de culture lui a permis de s'affranchir du botrytis et de réduire les degrés d'alcool. Les vins sont de style sec, et les grands foudres les patinent à plusieurs mètres sous terre. Comme tous les grands vins d'Alsace, ils prennent leur dimension après quelques années ou décennies de garde. [...] la gamme présentée est exceptionnelle

Bettane + Dessauve 5*/5 : Léonard Humbrecht avait constitué un vaste parcellaire autour de terroirs d’exception, seul moyen à ses yeux d’élaborer de grands vins d’origine : Hengst, Goldert, Rangen, sans oublier le Brand ou le Clos Windsbuhl. Toutes les natures de sol y sont représentées. Dans les années 1990, son fils Olivier a pris le virage de la biodynamie. Il est d’ailleurs très impliqué dans l’association Biodyvin. Pierre-Émile, la troisième génération, est revenu au domaine en 2019 et a eu le droit à un baptême du feu avec le millésime 2021, où le mildiou s’est déchainé. Les 2020 dégustés cette année sont une référence pour la région.

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2 Vins
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