VOLQUES BLANC DUCHE D'UZES ALBA DOLIA 2018

MAS DES VOLQUES
BLANC
DUCHE D'UZES
2018
BOUTEILLE 0.75 L

Stock : 2

Attention : dernières pièces disponibles !

10,83 €

Casks

Le domaineMAS DES VOLQUES


Situation géographique :
Le domaine est situé sur la commune d’Aigremont, à trente kilomètres au nord de Nîmes et au
pied des premiers contreforts des Cévennes.


Origine :
C’est en 2010 que le Mas des Volques voit le jour. Le vignoble familial où se sont succédées
4 générations de vignerons était auparavant destiné à une cave coopérative. Nicolas Souchon
décide alors avec l’aide et les conseils de Philippe Cambie, oenologue réputé de la vallée du
Rhône, de créer le Mas des Volques avec les plus vieilles et les plus belles parcelles de ce
vignoble. Le domaine tire son nom des vestiges d’un petit village de Gaulois, les Volques
Arécomiques, découvert au milieu des vignes.


Superficie :
Le vignoble couvre une surface de 12 ha composée d’un tiers de cépages blancs et de deux
tiers de cépages noirs.


Terroir :
Côteaux argilo-calcaires sur marnes du Valanginien fortement altérées à l’origine des
nombreux petits fragments calcaires présents dans toutes les couches du sol. Même si les sols
sont très peu profonds, les racines au fil du temps s’infiltrent par les fissures de la roche pour
y puiser tout ce dont elles ont besoin, notamment l’eau qui est si rare en période estivale. Les
journées chaudes contrastent avec la fraicheur des nuits typiques du piémont cévenol pour
donner des vins dont la finesse et la fraicheur sont caractéristiques.


Culture :
Les vignes sont conduites en cordon de royat. Un soin très particulier est apporté au vignoble
tout au long de l’année. Le bois de taille est broyé et enfoui pour restituer la matière
organique. Le sol est travaillé mécaniquement pour éviter l’utilisation d’herbicides un rang
sur deux. L’autre rang est quand à lui enherbé. Ebourgeonnages, effeuillages et vendanges en
vert viennent parfaire l’équilibre des vignes et leur permettre de nous offrir une vendange
saine à pleine maturité.

Bottle

La cuvée BLANC

Géographie :
Situé à Aigremont dans le Gard, le vignoble du Mas des Volques s’étend sur les coteaux
argilo-calcaires du dôme de Lédignan, dans la partie ouest du Duché d’Uzès.


Origine du nom :
Alba Dolia signifie « barriques blanches » en latin.


Cépages : Viognier 50%, Grenache blanc 30%, Roussanne 15%, Clairette 5%. Les vignes
sont exposées majoritairement au Nord.


Age moyen des vignes :
La moyenne d’âge des vignes est de 20 ans.


Culture :
Le sol est enherbé un rang sur deux. L’autre rang est travaillé mécaniquement. Les vignes
sont conduites en cordon de royat, ébourgeonnées et vendangée en vert. Les rendements sont
d’environ 20 hl/ha.


Vinification :
Les différents cépages sont récoltés et vinifiés séparément. La vendange est egrappée puis
pressée. La fermentation se déroule en fûts bourguignons pour le Viognier et la Roussanne, et
en cuve pour le Grenache blanc et la Clairette. Les vins sont ensuite élevés pendant 6 mois sur
leur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.


Production 2016:
9000 bouteilles.

Newsletter

Newsletter

Inscrivez-vous et profitez de nos offres...