DAUMAS GASSAC ROUGE VIN DE PAYS 2018

DAUMAS GASSAC
ROUGE
VIN DE PAYS
2018
BOUTEILLE 0.75 L

Stock : 4

33,33 €

Casks

Le domaineDAUMAS GASSAC

Les grands crus de Daumas Gassac proviennent exclusivement des terroirs de la vallée de Gassac. Son vignoble situé au cœur de l’Hérault date de 780, sous l’impulsion de Saint Benoît d’Aniane.

Véronique et Aimé Guibert, dont les activités n’étaient pas liées au vin à l’origine, font l’acquisition de ce vieux Mas en 1970. Un ami de la famille, le professeur Henry Enjalbert, géologue spécialisé dans les terres à vignes, détecte au Mas de Daumas Gassac un terroir incroyable pour élaborer un très grand vin.

La famille Guilbert décide alors de se lancer dans le milieu en plantant des vignes de cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec, syrah et d’autres variétés rares.

En 1978, une première cuvée voit le jour, grâce aux conseils du célèbre oenologue Emile Peynaud. Très vite, les vins acquièrent une grande renommée. Le domaine comporte actuellement 50 hectares de vignes, avec plus de 1500 hectares de garrigue. Plus de trente variétés ont été complantées depuis le début.

Bottle

La cuvée ROUGE

Dénomination : IGP St Guilhem-le-Désert – Cité d'Aniane.  

 Date des vendanges : (vendanges manuelles) 11 septembre – 14 septembre 2014 (4 jours). 

  Cépages : - 77% Cabernet Sauvignon. - 7% Merlot. - 5% Cabernet Franc. - 3% Petit Verdot. - 2% Malbec. - 2% Pinot Noir. - 1% Tannat. - 3% variétés rares : Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Armigne, Arenie, Bastardo, Saperavie, Tchkaveri, Montepulciano, Areni Noir, Tchekavesi, Souzon, Brancalleo, Carmenere, Abouriou et Plavac Mali. 

Conditions climatiques : Un Millésime marqué par une récolte extrêmement faible, avec un recul général de 40%. Une année marquée par un hiver doux, un manque d’eau au printemps suivi d’un été modéré, ont donné des vendanges plus précoces que l’année précédente. 

Age moyen des vignes : 42 ans.  Rendements : 35 à 45 hl/ha.  Production totale : 100 000 bouteilles et 2500 magnums.  Degrés d’alcool : 13.6% Vol.  Acidité totale : 3.45.  Ph : 3.57.  Folin : (richesse des tanins) 63. 

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