DOMAINE GAUBY : GRANDS VINS DU ROUSSILLON.

Qu'on déguste les Vieilles Vignes en rouge ou en blanc, la cuvée Coume Gineste, les Calcinaires, ou encore la grandiose Muntada, les vins du domaine Gauby ne laissent jamais indiférents.
Les blancs montrent la trame minérale fantastique apportée par de grands terroirs, les rouges sont...

DOMAINE GAUBY : GRANDS VINS DU ROUSSILLON.

Qu'on déguste les Vieilles Vignes en rouge ou en blanc, la cuvée Coume Gineste, les Calcinaires, ou encore la grandiose Muntada, les vins du domaine Gauby ne laissent jamais indiférents.
Les blancs montrent la trame minérale fantastique apportée par de grands terroirs, les rouges sont solaires et profonds. L'ensemble est admirable et se garde très bien. Un "must have" dans la cave de tout amateur qui se respècte !

La RVF 3*/3 : "Gérard Gauby fait figure, depuis ses débuts, au milieu des années 1980, de vigneron inspirant, exigeant et passionné. Ses vignes sont des jardins, cultivées avec amour et respect pour le végétal et l'écosystème dans lequel il évolue. Il est celui qui a révélé au monde la complexité et le potentiel du terroir de Calce et de ses calcaires et schistes ferrugineux. Le vigneron a su aussi faire évoluer son style tout d'abord vers des vins plus purs, plus aériens, moins élevés. Une quête qu'il poursuit aujourd'hui avec son fils pour des vins qui ont aussi gagné en expression, en gourmandise sans perdre en tension. Les blancs sont d'une grande droiture et d'une superbe longévité avec des élevages parfaitement maîtrisés. Les rouges ne sont pas en reste, avec des expressions très pures et profondes."

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