S'il doit y en avoir un, c'est lui, Olivier Jullien, LE pionnier de cette grande appellation des Terrasses du Larzac. Les vins sont distribués sur allocation depuis longtemps et nous sommes fiers d'en être les ambassadeurs ! La RVF (3 étoiles) : "Plus qu’aucun autre vigneron du Languedoc, Olivier Jullien recueille l’admiration et le respect de ses pairs. [...] La sincérité de ce visionnaire fuyant la compétition se projette sur ses vins profonds, digestes et généreux, sudistes par l’intensité et la variété de leurs saveurs, non par la simple maturité du raisin et son illusoire richesse en alcool. Des rouges frais et complets, à l’élevage millimétré, capables de briller sur plus de quinze ans de vieillissement, mais aussi un magnifique blanc hors mode font de ce domaine une référence."MAS JULLIEN - Jonquières - Terrasses du Larzac
BETTANE & DESSEAUVE (4 étoiles) :"Olivier Jullien fait partie des grands vignerons du Languedoc, [...]. Avec intuition et intelligence, il est parvenu à hisser au plus haut le niveau qualitatif des vins de la région et a entraîné derrière lui toute une génération de jeunes vignerons."
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