Olivier PITHON - ROUSSILLON

Encore une preuve que le Sud de la France et particulièrement le Languedoc-Roussillon compte parmi les régions phares des grands vins blancs !

La RVF 2*/3 : " En moins de dix ans, ce vigneron originaire d'Anjou, frère du fameux Jo Pithon des coteaux du Layon, s'est imposé parmi les domaines de référence du Roussillon. [Il affirme désormais un style bien personnel, donnant naissance à des vins authentiques et droits, qui progressent d'année en année, [...] La régularité, la franchise d'expression et l'intensité des saveurs des vins qui sortent de la nouvelle cave, sur les hauteurs de Calce, ont valu au domaine l'obtentin rapide d'une deuxième étoile encore brillament confirmée cette année."

Bettane + Dessauve : "Avec d’entrée de jeu 3 étoiles, le domaine Olivier Pithon faisait il y a quelques années une entrée fracassante dans notre guide. Depuis, les vins continuent de nous convaincre d’année en année. Les vignes, travaillées en biodynamie, fournissent une matière idéale pour vinifier des cuvées aériennes, régies par l’élégance et la concentration. La nouvelle cave, construite en 2015 sur les hauteurs de Calce, lui procure les moyens d’affiner davantage sa vision de ce grand terroir du Roussillon."