DOMAINE ROC D'ANGLADE - REMI PEDRENO - LANGUEDOC

Roc d'Anglade, conduit par le vigneron Rémy Pedreno, incarne une quête de l'expression la plus pure et la plus sincère du terroir languedocien. Niché dans un coin discret du Gard, ce domaine se distingue par une approche résolument artisanale et une fidélité aux méthodes de viticulture biologique, bien que non certifié.

Rémy Pedreno, qui a pris les rênes de ce vignoble en 1999, a rapidement fait du Roc d'Anglade une référence pour les amateurs de vins à la recherche d'authenticité. Les sols, majoritairement composés de galets roulés avec des sous-couches d'argile rouge et de calcaire, confèrent aux vins une minéralité et une structure particulière.

Les cuvées en rouge du domaine, principalement issues de Carignan, Grenache, et Syrah, se révèlent profondes et complexes. Elles offrent des arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue, et des notes épicées, soutenues par une texture riche et des tanins bien intégrés. L'élevage en fûts de chêne, judicieusement maîtrisé, permet aux vins de gagner en élégance sans masquer le fruit.

Les blancs, quant à eux, sont principalement élaborés à partir de Chenin et de Grenache blanc. Ces vins se distinguent par leur fraîcheur et leur vivacité. Les arômes d'agrumes, de fleurs blanches, et parfois des touches minérales et salines, reflètent la singularité du terroir et la philosophie de Pedreno. L'élevage sur lies fines ajoute de la complexité et une belle texture en bouche, rendant ces blancs particulièrement gastronomiques.

La RVF : "Rémy Pédréno est un vigneron exigeant, idéaliste, qui ne produit que des vins de pays – donc hors des contraintes administratives de l’appellation Languedoc. Le style est original, tendu vers la recherche de la fraîcheur et de l’élégance. Le rouge, assemblage de carignan, mourvèdre, grenache et syrah, incarne un style digeste, friand mais sérieux."