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ROCHES NEUVES ROUGE SAUMUR CHAMPIGNY FRANC DE PIEDS 2021
Le domaineROCHES NEUVES
Domaine des ROCHES NEUVES
Voilà plus de 20 ans que Thierry Germain élabore des vins de Saumur précis et superbes ! Nous ne pouvons qu'être impressionnés par le travail effectué à la vigne (biodynamie) et séduits par le résultat dans le verre.
C'est un vigneron pionnier et visionnaire qui hisse haut les couleurs de la Loire et que chaque amateur de grands vin devrait avoit gouté au moins une fois !
La RVF ***/3 : "Le charismatique Thierry Germain a défini une approche stylistique contemporaine de saumur-champigny, qui articule la juste maturité des cabernets et leur élevage en bois dans différents contenants, tout en pérennisant un fruité ligérien infusé, floral et croquant. L’énorme travail entrepris dans les vignes (en biodynamie, certaines labourées au cheval) s’illustre dès la simple cuvée du domaine, tout en fruit pur et digeste. La gamme est désormais irréprochable, entre l’admirable Franc de Pied et La Marginale, si séduisant et aujourd’hui parfaitement calé dans son élevage. En suivant le même chemin, le chenin blanc s’est construit une identité distincte, à la maturité épurée, en tension et en fermeté, bien traduite dans la cuvée Insolite."
La cuvée ROCHES NEUVES
Domaine des ROCHES NEUVES
Voilà plus de 20 ans que Thierry Germain élabore des vins de Saumur précis et superbes ! Nous ne pouvons qu'être impressionnés par le travail effectué à la vigne (biodynamie) et séduits par le résultat dans le verre.
C'est un vigneron pionnier et visionnaire qui hisse haut les couleurs de la Loire et que chaque amateur de grands vin devrait avoit gouté au moins une fois !
La RVF ***/3 : "Le charismatique Thierry Germain a défini une approche stylistique contemporaine de saumur-champigny, qui articule la juste maturité des cabernets et leur élevage en bois dans différents contenants, tout en pérennisant un fruité ligérien infusé, floral et croquant. L’énorme travail entrepris dans les vignes (en biodynamie, certaines labourées au cheval) s’illustre dès la simple cuvée du domaine, tout en fruit pur et digeste. La gamme est désormais irréprochable, entre l’admirable Franc de Pied et La Marginale, si séduisant et aujourd’hui parfaitement calé dans son élevage. En suivant le même chemin, le chenin blanc s’est construit une identité distincte, à la maturité épurée, en tension et en fermeté, bien traduite dans la cuvée Insolite."
