TERROIR : Argiles blanches sur socle calcaire. Exposition Est.
CÉPAGES : 90% Chardonnay, 10% Sauvignon.
VINIFICATION : Après débourbage, les jus sont logés en demi-muids et barriques pour y fermenter et être élevés sans soutirage. Seulement 2000 bouteilles produites !
ÉLEVAGE : L’élevage dure 12 à 14 mois.
DÉGUSTATION : Après aération, ce vin dévoile un nez subtil et complexe, une bouche précise, ciselée, tendue et minérale dotée d’une belle longueur.
GARDE : agréable dès maintenant, à 5 ans.
TERROIR : Argiles blanches sur socle calcaire. Exposition Est.
CÉPAGES : 90% Chardonnay, 10% Sauvignon.
VINIFICATION : Après débourbage, les jus sont logés en demi-muids et barriques pour y fermenter et être élevés sans soutirage. Seulement 2000 bouteilles produites !
ÉLEVAGE : L’élevage dure 12 à 14 mois.
DÉGUSTATION : Après aération, ce vin dévoile un nez subtil et complexe, une bouche précise, ciselée, tendue et minérale dotée d’une belle longueur.
GARDE : agréable dès maintenant, à 5 ans.
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