Le château d'Aquéria est, depuis des décennies, l’une des propriétés majeures de Tavel et de Lirac. Il s'agit d'un spacieux domaine de 98 hectares, dont 66 constituent le vignoble, regroupé autour du château, où sont produits Tavel, Lirac Rouge, Lirac Blanc et Côtes du Rhône Rouge. Le château a su parfaitement maîtriser l’importante superficie de son vignoble pour produire des vins très réguliers, bien construits et jamais lourds, offrant au consommateur une représentation très classique de leurs crus.

Dans un esprit de profond attachement à la terre et afin de préserver cette environnement, l'exploitation se fait de manière raisonnable et limitée.