TERROIR : vignoble d’altitude au milieu de garrigues, terroir aux grandes amplitudes thermiques nuit/jour.
CÉPAGES : 40% Syrah, 30% Grenache, 30% Mourvèdre.
VINIFICATION : macération avec pigeage.
ÉLEVAGE : 15 mois en foudres et barriques.
DÉGUSTATION : grâce à l’altitude et l’exposition qui...
TERROIR : vignoble d’altitude au milieu de garrigues, terroir aux grandes amplitudes thermiques nuit/jour.
CÉPAGES : 40% Syrah, 30% Grenache, 30% Mourvèdre.
VINIFICATION : macération avec pigeage.
ÉLEVAGE : 15 mois en foudres et barriques.
DÉGUSTATION : grâce à l’altitude et l’exposition qui ralentissent la maturation des raisins, ce vin garde une grande fraîcheur avec des arômes de fruits rouges, d’épices et de garrigues.
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