Si, dans la famille Boulle, on est viticulteur de père en fils, c'est en 1999 que le domaine a pris une nouvelle dimension, avec la création de la cave et la reprise du domaine par Hélène et Daniel Boulle.

Ce domaine exploite en culture bio dynamique des parcelles situées sur Travaillan, sur le plateau du Plan de Dieu et les garrigues de Sérignan, sur l'appellation Cairanne Ils produisent des vins puissants et structurés, aux arômes de confiture de cassis, de fraises ou de myrtilles, aux senteurs de vanille et de sous-bois, qui mettront en valeur vos viandes et gibiers, vos daubes et gardiannes et vos meilleurs fromages.

Robert parker : « Peut-être les Côtes du Rhône les plus riches que j’ai jamais gouté. Un des meilleurs domaines en Côtes du Rhône AOC et plus récemment, Rasteau »