CHATEAU DU BREUIL - SAVENNIERES

Savennières est une appellation très particulières, et nous avons particulièrement apprécié le style que lui donne le Château du Breuil. Le Chenin sur schiste peut être fougueux, et le soin que l’équipe du Château du Breuil apporte à l’élevage sous bois apporte la patine nécessaire. Une superbe référence.

Connu pour être le Jardin de la France grâce à la cour du Roi, le Val de Loire a attiré avec son microclimat les moines au 9e siècle qui y ont planté le Chenin, un des cépages emblématique de la région.

Le Château du Breuil a élu domicile sur les rives du Layon, branche de la Loire.

Le Domaine est constitué de 30 hectares de vignes dont 16 en Chenin, 10 en Cabernet, 2 de Grolleau noir et pour finir un peu de Chardonnay et de Sauvignon. Les sols sont en argilo-schisteux autour du Layon et schiste pour l'appellation Savennières, ce qui confère une belle tension et une jolie fraicheur à leurs cuvées.

Le Château du Breuil élabore ses vins dans le respect de la terre, c'est pour cela que toute la production est en agriculture biologique.