LASSARAT
LASSARAT

DOMAINE LASSARAT - SAINT VERAN

Le domaine Lassarat est un domaine familial situé à Vergisson, un village de Bourgogne, aux portes du Beaujolais, entouré des 2 célèbres roches : La Roche de Vergisson et la Roche de Solutré.

Nous avons beaucoup aimé le Saint Véran du domaine Lassarat : l’assemblage attentif de vieilles vignes de Chardonnay, toutes plantées dans des sols que marque le calcaire, donne naissance à un vin harmonieux. Les notes finement minérales, en équilibre sur une touche délicatement boisée, soulignent l’élégance raffinée du vin…

La RVF : "Roger Lassarat, secondé depuis 2009 par son plus jeune fils Pierre-Henri, produit des saint-véran, pouilly-fuissé, mâcon-vergisson et moulin-à-vent grâce à des vignes en propriété. [...] Le domaine a tous les atouts pour réaliser des vins de haut niveau..." 

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