CHIDAINE
CHIDAINE

Vin CHIDAINE

François Chidaine a débuté en 1989 à Montlouis-sur-Loire avec quelques hectares de vignes, avec sa passion et une solide persévérance comme seul bagage. Sa matière première est le Chenin, cépage de l'aire d'appellation Montlouis-sur-Loire. Dès le départ, la richesse de l'appellation ne lui échappe pas.

Conscient d'avoir entre les mains un patrimoine naturel unique, François Chidaine exploite spécifiquement chaque parcelle et multiplie les cuvées en fonction des particularités de la vigne. C'est également dans cet esprit qu'il s'intéresse dès ses débuts à la culture de la vigne en Bio, puis à la Biodynamie. En 1999, l'ensemble du vignoble est cultivé selon ce principe.

RVF 2015 : « Nous ne tarissons pas d’éloges sur le niveau atteint par ce vigneron hors pair, dont le talent exsude de chaque vin. »

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