PAS DE L'ESCALETTE - TERRASSES DU LARZAC
Au Nord-Ouest des Terrasses du Larzac, les 20 hectares appartenant à Julien et Delphine Zernott depuis 2003 sont installés à 350m d'altitude sur des sols argilo-calcaires. Les vignes sont directement alimentées par les sources du Larzac. La fraicheur des nuits et la douceur des journées...
PAS DE L'ESCALETTE - TERRASSES DU LARZAC
Au Nord-Ouest des Terrasses du Larzac, les 20 hectares appartenant à Julien et Delphine Zernott depuis 2003 sont installés à 350m d'altitude sur des sols argilo-calcaires. Les vignes sont directement alimentées par les sources du Larzac. La fraicheur des nuits et la douceur des journées apportent à ces jus, croquant, élégance et profondeur. Nous pouvons nous accorder à dire que si le pas de l'escalette avait un synonyme, ce serait "gourmandise".
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