80% Mourvèdre, 10% Grenache, 10% Syrah sur coteaux orientés est/sud est. Elevage 12 mois en barriques.
Nez de fruits rouges discret, relevé par des notes plus mentholées, de fenouil et de graines d'anis. Bouche ample avec une légère mâche. Un vin qui invite à la patience pour mieux en apprécier la complexité. Finale rafraichissante.
1200 bouteilles produites seulement.
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