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OVERNOY BLANC COTES DU JURA SAVAGNIN TYPE 2018
4 ans sous voile pour ce Savagnin qui porte bien son nom ! Typique d'un oxydatif jurassien avec ses notes confites et de noix, puissance et trame acide prononcée qui en font un grand blanc d'accords gastronomiques !
Le domaineOVERNOY
Voilà un jeune vigneron qui monte dans la galaxie jurassienne : GUILLAUME OVERNOY !
Petit neveu du fameux Pierre Overnoy (légende des vins "natures"), il a lui-même son propre domaine d'un peu plus de 5 hectares, situé à Obragna, qu'il travaille en biodynamie. Son nom de famille peut sembler lourd à porter tant l'aura de son grand-oncle rayonne chez tous les amateurs de grands vins... Mais ce n'est pas seulement un fils "de", ou un neveu "de", c'est un bon vigneron qui signe avec brio des cuvées identitaires, digestes et vibrantes, issues de terroirs très qualitatifs avec les 5 cépages régionaux, à prix très corrects !!!
La cuvée OVERNOY
Voilà un jeune vigneron qui monte dans la galaxie jurassienne : GUILLAUME OVERNOY !
Petit neveu du fameux Pierre Overnoy (légende des vins "natures"), il a lui-même son propre domaine d'un peu plus de 5 hectares, situé à Obragna, qu'il travaille en biodynamie. Son nom de famille peut sembler lourd à porter tant l'aura de son grand-oncle rayonne chez tous les amateurs de grands vins... Mais ce n'est pas seulement un fils "de", ou un neveu "de", c'est un bon vigneron qui signe avec brio des cuvées identitaires, digestes et vibrantes, issues de terroirs très qualitatifs avec les 5 cépages régionaux, à prix très corrects !!!
