Cépages Grenache, syrah, sauvignon
Vinification Pressurage direct, débourbage statique à froid.
Fermentation alcoolique thermorégulée.
Robe Jolie robe pâle, brillante avec des nuances pomelo.
Arômes Fruits jaunes (pêche de vigne), agrumes (mandarine, clémentine, pamplemousse)
Degré...
Cépages Grenache, syrah, sauvignon
Vinification Pressurage direct, débourbage statique à froid.
Fermentation alcoolique thermorégulée.
Robe Jolie robe pâle, brillante avec des nuances pomelo.
Arômes Fruits jaunes (pêche de vigne), agrumes (mandarine, clémentine, pamplemousse)
Degré d’alcool 13°
Commentaire De l’éclat, du fruit, un bel équilibre en bouche entre la minéralité et le gras.
La finale est désaltérante, comme les Sources de l’Oppidum.
Dégustation Tout ce qu’on attend d’un rosé !
Une belle réussite à savourer cet été, à l’ombre d’une tonnelle.
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