Cépages  Grenache, syrah, sauvignon

Vinification  Pressurage direct, débourbage statique à froid.
   Fermentation alcoolique thermorégulée.

Robe   Jolie robe pâle, brillante avec des nuances pomelo.

Arômes Fruits jaunes (pêche de vigne), agrumes (mandarine, clémentine, pamplemousse) 

Degré d’alcool  13°


Commentaire  De l’éclat, du fruit, un bel équilibre en bouche entre la minéralité et le gras.
   La finale est désaltérante, comme les Sources de l’Oppidum.
Dégustation  Tout ce qu’on attend d’un rosé !
   Une belle réussite à savourer cet été, à l’ombre d’une tonnelle.